一直以來，很多大型的酒店和餐廳在廚房的門口都標(biāo)注著“廚房重地，閑人勿進(jìn)”著幾個(gè)大字，一直都對食客們保持著神秘，導(dǎo)致很多消費(fèi)者對吃進(jìn)去的東西是否干凈一無所知，“明廚亮灶”公衡就是要將事后監(jiān)管變成事中監(jiān)管，關(guān)鍵區(qū)域安裝視頻監(jiān)控，讓消費(fèi)者看到廚師怎么做菜，廚房的衛(wèi)生條件等等，一覽無余；

    廣東省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范的指引》，自實(shí)施以來《指引》對“明廚亮灶”的標(biāo)準(zhǔn)、要求都做了具體規(guī)定。

    相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年上半年，廣告全省建成”明廚亮灶“餐飲服務(wù)單位505034家，占比為77.80%，其中廣州、珠海、佛山、惠州、中山、清遠(yuǎn)等地”明廚亮灶“建設(shè)覆蓋率達(dá)80%以上，珠海、佛山、清遠(yuǎn)3地市覆蓋率更超過90%。與此同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)監(jiān)管和線下實(shí)體店監(jiān)管體制機(jī)制方面，廣東省大力加強(qiáng)部門協(xié)同，采取線上監(jiān)測、線下檢查和抽檢等多種措施，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至今年上半年，省級(jí)備案網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)37家。經(jīng)對三大主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)測，全省入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位281793家，公示率為98.97%，全省各地市的公示率均達(dá)到98%的目標(biāo)。

    除了強(qiáng)制性的需求外，企業(yè)自發(fā)性的透明廚房解決方案或許更為體現(xiàn)一種大家所認(rèn)同的趨勢，“民以食為天，食以安為先”越來越成為人們的訴求。

    深圳中視智能商顯科技有限公司“明廚亮灶”廚房廣告機(jī)從研制到生產(chǎn)目前已經(jīng)投入到市場中數(shù)萬臺(tái)，隨著市場需求的不斷發(fā)展，企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)也在不斷的進(jìn)行調(diào)整，技術(shù)上發(fā)生了日新月異的變化，中視智能原先明廚亮灶工程項(xiàng)目已經(jīng)非常完善，如今，公司還推出了“明廚亮灶”自助點(diǎn)餐排隊(duì)系統(tǒng)，更加人性化的系統(tǒng)設(shè)置讓企業(yè)更加接地氣也更加靠近消費(fèi)者，同時(shí)還能夠給自身帶來盈利以及產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益；

    1、廚房攝像頭公開化和透明化，食客們能夠完全查看后廚的出菜過程，從食材到下鍋烹飪再到出菜和傳菜過程都盡收眼底，避免消費(fèi)者單從菜譜去點(diǎn)菜導(dǎo)致出現(xiàn)意想不到的結(jié)果，同時(shí)還能夠?qū)N房的師傅進(jìn)行星級(jí)評價(jià)或者菜系的評星；

    2、自助點(diǎn)餐盤對系統(tǒng)省時(shí)并且非常便捷，用戶通過自助點(diǎn)餐機(jī)選擇菜系加入到購物車當(dāng)中進(jìn)行結(jié)算，結(jié)算時(shí)支付寶或者微信二維碼都能夠進(jìn)行支付，同時(shí)也能夠選擇會(huì)員卡進(jìn)行支付，支付完畢之后以小票的形式自動(dòng)進(jìn)行訂單排隊(duì)，廚房自動(dòng)下單和打單，同一前臺(tái)進(jìn)行排隊(duì)呼叫消費(fèi)者取餐，一直到取餐完成之后整個(gè)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)才算完成；

    中視智能商顯科技有限除了明廚亮灶廣告機(jī)之外，公司旗下產(chǎn)品還包含了教學(xué)一體機(jī)、液晶廣告機(jī)、觸控一體機(jī)、會(huì)議一體機(jī)、電子液晶水牌等產(chǎn)品，旗下產(chǎn)品型號(hào)齊全并且支持全系定制化生產(chǎn)服務(wù)，如果您有相關(guān)的產(chǎn)品需求，歡迎您致電中視，我們將竭誠為您服務(wù)。

    食品安全歷來是民生大事，在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù)的支撐下更是進(jìn)入了大數(shù)據(jù)時(shí)代。作為“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的“社會(huì)共治理念”的踐行者與引領(lǐng)者，中視智能商顯科技“以心為本，以人為先”通過數(shù)據(jù)與商業(yè)邏輯的深度結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)方式逆向牽引生產(chǎn)變革，滿足全新的消費(fèi)訴求，創(chuàng)領(lǐng)“明廚亮灶”3.0時(shí)代。